1、準備材料酸菜，排骨，純土豆粉，鹽。

2、酸菜洗凈切絲，泡去強酸味擠出水份。

3、粉條溫水泡軟。骨頭焯血水后用清水洗凈，再燉一小時，先大火后轉(zhuǎn)小火。

4、把酸菜下入骨頭湯里，燉二十分鐘左右再放入粉條燉十分鐘加少許鹽出鍋即可。