江西吃辣第一？四川男子去江西餐館挑戰(zhàn)吃辣，結(jié)果發(fā)現(xiàn)小丑是自己

最近“江西吃辣排名第一”的話題火了，看到這個熱搜話題下，四川男子蔣林峰自然是不服氣的，江西吃辣排名第一？怕是要打個問號吧。

作為一個吃貨，而且還是一個美食博主，蔣林峰當(dāng)天下午就購買了去江西南昌的高鐵票，作為一個從小開始吃辣的四川人，蔣林峰要去江西餐館挑戰(zhàn)吃辣。

在當(dāng)?shù)嘏笥训耐扑]下，蔣林峰來到了南昌一條名為“蛤蟆街”的美食小巷里，找了一家當(dāng)?shù)氐奶厣宛^走了進去，跟老板大聲說道：“上你們店最辣的菜。”

蔣林峰放出了豪言壯語，自然是想要認(rèn)真地挑戰(zhàn)一下，很快服務(wù)員就開始陸續(xù)上菜了，菜品上桌后，蔣林峰卻面色尷尬了，只見桌子上每一盤菜都放滿了辣度十足的朝天椒，看著這些菜品就讓蔣林峰有種不詳?shù)念A(yù)感。

來都來了，菜也都上了，就算再辣也要吃下去。

蔣林峰拿起筷子，品嘗了一口，頓時辣得頭皮冒汗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)小丑是自己，到底蔣林峰吃了哪些菜呢？我們一起來看看。

油浸魚

這是江西南昌特色菜品，別的地方?jīng)]有這道菜，這道菜其實是將鮮活的魚清洗干凈后，放入鍋中進行油炸，然后在將蒜頭，朝天椒，辣椒干等各種食材調(diào)味后蓋在魚身上。

油浸魚吃起來外皮酥脆，魚肉鮮嫩多汁，香辣開胃，很受南昌當(dāng)?shù)厝说南矏?，對于南昌人而言吃這道菜是越辣越好，夠辣才夠勁，所以各家餐館在制作時都會加入大量辣味十足的朝天椒和印度魔鬼辣椒干。

雖然四川也有麻辣魚，香辣魚，但是口感卻跟南昌的完全不一樣，蔣林峰品嘗了一口，發(fā)現(xiàn)江西人是單純的為了辣而辣。

四川是麻辣，湖南是香辣，而江西這里卻是瞎辣。

香辣雞雜

雞雜這道菜品四川人也很愛吃，酸辣雞雜，麻辣雞雜，蔣林峰從小吃到大，但是看著眼前這道江西風(fēng)味的香辣雞雜，卻讓蔣林峰感覺無從下手。

碗里都是辣味十足的鮮紅辣椒，只有少量的雞雜在其中，拿起筷子，夾起了一塊雞雜放進嘴里吃了起來，頓時舌尖涌現(xiàn)出一股逼人的味道襲來，就像是一堆熊熊烈火，在刺激著蔣林峰的舌根，實在是太辣了。

香辣海蜇皮

這道海蜇皮的做法，如果福建人和廣東人看見了，都要暗自懊悔：暴殄天物。福建人和廣東人對于海蜇皮的做法是涼拌清淡口味，但是隔壁的江西卻不是這樣，反而是將其做成了香辣口味，至于食材的本味，在江西人而言，不如吃辣更重要。

蔣林峰看到這道菜，顯然也是猶豫了很久，一道海鮮食材，被江西人用辣椒和蒜頭填滿了，拿起筷子吃了起來，海蜇頭冰鎮(zhèn)的涼爽夾雜了火辣十足的辣椒味，頓時讓蔣林峰感覺舌頭在跳舞，越辣讓人越想吃，一停下來反而感覺更辣。

香辣牛蛙

牛蛙四川人很會做，甚至還有專門吃牛蛙的餐廳，泡椒牛蛙蔣林峰平時很愛吃，但是江西人的做法卻顯得與眾不同。

將牛蛙做成了香辣味，看似辣椒不是很多，但是加一口吃起來，舌頭都被辣痛了，蔣林峰的頭皮更是辣得不斷冒汗，牛蛙很嫩，但是口感卻很辣。

蔣林峰花了2個小時，最終還是沒有將這些辣味十足的菜品吃完，也不想打包帶回酒店，實在是太辣了，帶回酒店也不想再吃了。

去江西餐館挑戰(zhàn)吃辣，蔣林峰表示這是自己做出的一個錯誤決定，沒想到一山還比一山高，對于江西吃辣排第一的說法，蔣林峰對此深感認(rèn)同，江西菜實在是太辣了。

對此，你是怎么看待的呢？