隨著人們生活水平的提高，對(duì)于水產(chǎn)海鮮需求大，其中蟹類(lèi)非常受歡迎，市場(chǎng)上蟹類(lèi)品種非常的多，常見(jiàn)的受歡迎的有面包蟹、梭子蟹、珍寶蟹等。

那么面包蟹和珍寶蟹的區(qū)別是什么?一起來(lái)了解下。

1、產(chǎn)地不同

珍寶蟹的產(chǎn)地在北美的阿拉斯加或者加拿大，面包蟹產(chǎn)地英國(guó)，但我國(guó)沿海就有，香xiang港水域亦可發(fā)現(xiàn)，主要棲息于水深30-100米的沙質(zhì)或沙泥質(zhì)海底。

2、外形不同

珍寶蟹外形像珍寶一樣小喬玲瓏，面包蟹從體積上來(lái)說(shuō)比珍寶蟹就比較大。面包蟹生長(zhǎng)在潮濕的陸地上，他的形狀像是面包一樣。

活的面包蟹的顏色是褐色中偏向于紅，而珍寶蟹則是褐色中有點(diǎn)偏紫色。珍寶蟹的蟹鉗鋒利修長(zhǎng)，而面包蟹則是比較圓潤(rùn)并且最后一節(jié)是黑色的。

3、性別不同

一般進(jìn)入到中國(guó)的面包蟹基本是母蟹，由于黃色多汁，更受消費(fèi)者歡迎。珍寶蟹由于為了生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展，是不允許捕食母蟹的，因此珍寶蟹一般是公蟹流入中國(guó)境內(nèi)。

4、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同

珍寶蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。面包蟹蟹黃有清熱解毒、殺蟲(chóng)之功效主治腳癬等癥，蟹殼有理氣止痛之功效。兩者食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有差異。

5、食用部位不同

從食用部位來(lái)看，珍寶蟹主要是公蟹，食用部位是蟹肉，而面包蟹是母蟹，主要是吃蟹黃。

6、市場(chǎng)價(jià)格不同

珍寶蟹價(jià)格較高，面包蟹價(jià)格較低。珍寶蟹蟹肉肥美，出肉率高，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源，富含人體所需的氨基酸等物質(zhì)，同時(shí)還富含礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)格較高。

而面包蟹雖然口感，以及營(yíng)養(yǎng)也很高，但是綜合對(duì)比各方面因素，它的價(jià)格是沒(méi)有珍寶蟹高的。珍寶蟹價(jià)格一般在200(僅參考)元以上，面包蟹的一般40-50(僅參考)元，價(jià)格相差4-5倍。

7、食用口感不同

從口感上來(lái)看，珍寶蟹肉質(zhì)鮮嫩帶有海鮮天然的甜美，肉質(zhì)緊實(shí)，鮮美爽口，特別的蟹鉗里的肉，更是美味。

面包蟹肉質(zhì)的特點(diǎn)就是比較粗糙和松散，但是蟹黃蟹膏比珍寶蟹多得多，被稱(chēng)為“世界蟹膏之王”。